Cl12 Elements of Islay

50197112 - 0,50L.
Elixir Distillers
På lager online På lager i butikken

Cl12 er en single malt whisky fra destilleriet Caol Ila, der ligger på øen Islay ud for Skotlands vestkyst. Whiskyen, som er destilleret i 2011 og flasket i 2018 er tappet til serien af uafhængige aftapninger kaldet Elements of Islay. De syv års lagring har den tilbragt på 2 refill sherry butts og de i alt 1901 flasker er tappet ved fadstyrke (57,5%) uden tilsætning af farvestof eller kølefiltrering.

Farve: Rav.
Duft: Maritim og mineralsk duft af våde sten, havgus, varm asfalt, syrlige æbler og tørverøg.
Smagsnoter: Tunge røgskyer, saltlakrids, citronskal, røget kød og estragon. Super-flot!

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en enkelt dråbe vand eller to – prøv dig frem!

Caol Ila har længe stået i skyggen af de tre store ”South Shore-destillerier”, Ardbeg, Lagavulin og Laphroaig, selvom destilleriet sagtens kan hamle op med whiskyen fra de tre superstjerner på single malt-scenen.

Siden starten af 1970’erne har whiskyen fra Caol Ila næsten udelukkende været brugt til blends. Først i begyndelsen af det nye årtusinde fik Caol Ila sine egne officielle destilleriaftapninger. Gordon & MacPhail har trofast aftappet Caol Ila meget længe før dette.

Elements of Islay er en serie uafhængigt aftappede whiskies fra øen Islay, som ligger ud for Skotlands vestkyst og er berømt og berygtet for kraftigt røget whisky. Serien kan kendes på den karakteristiske laboratorieagtige flaske og etiketten der er inspireret af det periodiske system. Hvert destilleri symboliseres af to bogstaver, mens tallet viser hvilket nummer aftapning, der er tale om. Således er ”Ar10”, for eksempel, den 10. aftapning fra destilleriet Ardbeg. Nogle af forkortelserne er mere kryptiske end andre, men hjemmesiden med det fantastiske domænenavn islay.com, giver altid svaret.

Whiskyerne i Elements of Islay udvælges og tappes af blender- og aftappervirksomheden Elixir Distillers, grundlagt af de to brøde Sukhinder og Rajbir Singh, som også står bag The Whisky Exchange. Med enkelte undtagelser er de alle tappet ved fadstyrke og uden tilsat farve. Der er en helt forrygende diversitet i aftapningerne, som har inkluderet whisky lagret på både Sauternes-, Syrah-fade, samt whisky man sjældent ser fra uafhængige aftappere såsom Octomore, Kilchoman og sågar det lukkede destileri Port Ellen.

Produkt information

Årgang
2011
Drue 1
Maltet Byg
Land
Skotland
Region
Islay
Produkttype
Whisky - Single Malt
Fremstillet på
Korn
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,50
Alkohol %
57,50
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
Yes

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.