Kavalan Brandy Single Cask

50306000 - 0,70L.
La Maison de Whisky
Ikke på lager online På lager i butikken

Kavalan Brandy Single Cask er en taiwanesisk single malt whisky, tappet til den franske spiritusgigant, La Maison du Whisky. Lagringen på brandy-fade i Taiwans tropiske klima har givet en enormt fyldig og aromatisk whisky, præcis som man forventer fra Kavalan. Der er kun tappet 370 flasker – selvfølgelig i fadstyrke (59,4%) og uden kølefiltrering eller tilsat farvestof.

Farve: Dyb gylden.
Duft: Spændende duft med elementer af fersken, valnødder, vanilje, ingefær og karry.
Smagsnoter: Chokolade, mirabeller, salvie og laurbærblade.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, gerne med en dråbe vand eller to.

Kavalan væltede ind på whiskyscenen med sin første whisky i 2008. På ingen tid er destilleriet i Taiwan blevet verdensberømt. Det tropiske klima med de tårnhøje temperaturer i lagerbygningerne (nemt 42 grader!) betyder, at whiskyen hurtigt modner og får smag, dybde og kompleksitet som var den langt ældre. ”Englenes andel” – den mængde whisky, som fordamper om året – ligger stort set aldrig på under 10-12% (versus omkring 3% i Skotland) og kan i nogle år nå 15%!

Da Taiwan er et land komplet uden whiskytradition, kan Kavalan se sig fri for at skulle væve et nostalgisk narrativ om gammelt håndværk og tradition. Tværtimod er de forfriskende stolte af at være et topmoderne, industrielt destilleri. Faktisk er det, efter en udvidelse i 2016, et af verdens 10 største whiskydestillerier! Og whiskyen er suveræn. Især er Kavalan kendt for sine sherry-bomber, tung og fyldig whisky med oceaner af smag, power og dybde.

La Maison du Whisky er en butik, importør og aftapper med speciale ikke blot i whisky, men i stort set alt hvad der er flydende! Siden 1956 har de arbejdet ihærdigt på at forbedre det europæiske spirituslandskab, og blandt andet på grund af deres tætte samarbejde med producenter som fx Velier, er det i dén grad lykkedes. Det er gennem dem, at vi får mange af de allermest interessante og nørdede flasker. De står også bag spændende serier af uafhængige aftapninger som fx Artist by La Maison du Whisky, The Ten og Transcontinental Rum Line. Får du chancen, så tjek lige deres butik i Paris ud – det er et slaraffenland uden lige!

 

 

Produkt information

Årgang
0
Drue 1
Maltet Byg
Land
Taiwan
Produkttype
Whisky - Single Malt
Fremstillet på
Korn
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,70
Alkohol %
59,40
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
No

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.