Plantation Barbados 2007 Borderies XO Juuls Engros

90404580 - 0,70L.
Maison Ferrand
På lager online På lager i butikken

Plantation Barbados 2007 Borderies XO er en unik single cask-rom tappet til Juuls Engros. Rommen er destilleret i 2007 og efter en tid på bourbonfade har den fået en såkaldt ”finish” på fade, der tidligere har indeholdt Cognac fra Borderies-området. Dette giver en flot, krydret afrunding af Barbados-rommens klassiske kokos- og vaniljenoter. Rommen er tappet ved fadstyrke (58,5%).

Farve: Mørk rav
Duft: En kraftig men indbydende duft af brun farin, kirsebær og mandler.
Smagsnoter: Let sødmefuld (men ikke nogen sukkerbombe), med noter af kokos, krydderier som nelliker, muskat og tørret mynte. Et hint af portvin.
Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to!

Maison Ferrand, anført af spiritus-guruen Alexandre Gabriel, er firmaet bag nogle af de mest essentielle cognac, rom og gins i det moderne spirituslandskab. Under paraplyen findes blandt andet Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum og Citadelle Gin, rom under mærket Kaniché og cognac under navnet Claude Chatelier. Desuden produceres en række luksuslikører, hvoraf især deres curaçao har vakt begejstring i cocktailbarer verden over. Firmaet favner bredt, men fælles for hver en dråbe er en urokkelig dedikation til kvalitet.

Maison Ferrand blev skabt med én mission: at bevare Frankrigs gastronomiske skatte. Alexandre har gjort en dyd ud af at ånde liv i gamle og for længst glemte traditioner, og den evigt lærelystne franskmand er blandt andet kendt for at opstøve og opkøbe gamle arkiver fra konkursramte huse, for at lære mere om fortidens produktionsmetoder. Men hos Ferrand forstår man også værdien af fornyelse, og i dag værdsættes innovation lige så højt som tradition. Dette ses tydeligt i mærket Citadelle Gin. At få lov til at destillere gin i Cognac krævede nemlig fem års bureaukratisk kamp mod områdets stædige spiritusgiganter.

Sidenhen har foretagendet bredt sig ud over Frankrigs landegrænser, og i dag er Ferrand måske mest kendt for sin serie af rom. Under navnet Plantation opkøber Alexandre rom fra mange forskellige lande i Caribien og efterlagrer dem i Frankrig på cognac-fade. I serien findes rom til både begynderen og kenderen, til både daiquirien og Glencairn-glasset. Firmaet købte i 2017 Barbados-destilleriet West Indies Rum Distillery, og har nu altså også egen romproduktion helt fra bunden.

Produkt information

Årgang
2007
Økologisk
No
Flaskestørrelse
0,70
Alkohol %
58,50
Egne produkter
Yes
JuulsSelected
Yes

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.