Barbadillo Manzanilla En Rama Nave Trinidad

Beskrivelse

Nave Trinidad er en ung, ufiltreret manzanilla fra Barbadillo. Navnet kommer fra den bodega, hvor sherryen lagres. En ”Nave” er en bestemt del af bygningen, et skib – ligesom man kender det fra kirker. Trinidad er navnet på dét skib i Bodega El Toro, som vender mod havet, det køligste og dét, som gennemblæses mest af havbrisen fra Atlanten. Alt dette er vigtigt for sherryens lagring! Superhøj kvalitet, men i modsætning til søster-aftapningen Pastora, er dette en meget ung manzanilla. Udfordrende, men meget spændende glas vin!

OBS: 1/2 FLASKE

Farve: Gylden.
Duft: Gær, græs og urter. Syrlige æbler og citronskal.
Smagsnoter: Stram og sprød – nærmest elektrisk, med noter af olivensaft, grønne æbler og citrus.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter.