Tempus Fugit Spirits Kina L'Aéro D'or
Smagsnoter
Beskrivelse
Den franske aperitif-stil kaldet kina eller quinqina blev oprindeligt skabt for at gøre kinin mere spiselig for de udsendte soldater, som fik det ordineret mod malaria. På et tidspunkt blev opskriften så sofistikeret, at også det franske bourgeoisie tog drikken til sig. Tempus Fugit Kina L’Aero D’or er baseret på en opskrift fra området omkring Provence og Alperne, hvor basen er hvidvin på Cortese-druen infuseret med kinabark, appelsinskal, malurt og en række eksotiske krydderier.
Farve: Let gylden.
Duft: Kvæder og appelsinmarmelade.
Smagsnoter: Afstemt sødme og let bitterhed.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet eller i cocktails, som fx en Vesper.
Specifikationer
Producent
Tempus Fugit Spirits er den nostalgiske cocktailnørds våde drøm. Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”, og som du måske har gættet, laver de likører og cocktailingredienser fra en svunden tid. De ingredienser, som var faste bestanddele af baren før forbudstiden i USA. Klassikere som Crème de Cacao, Crème de Menthe og Liqueur de Violettes hives ud af ’80’ernes rædselsfulde neonskygge og får en alvorlig make-over, hvor kunstige smagsstoffer, industrielle metoder og farve er bandlyst. En cocktail er jo kun så god, som de ingredienser du putter i den. Tempus Fugit Spirits er en katalysator i den revolution, der har givet cocktailen endnu en ”Golden Age”. Takket være kvalitets- og tradtionsbevidste firmaer som dem (og dygtige bartendere), er Aviations og Grasshoppers tilbage på menuen – ikke længere sæbeagtige, kvalmende og underlødige, men shaket tilbage til deres fordums pragt.
329,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
