Tarsier Oriental Pink Gin
Smagsnoter
Beskrivelse
Tarsier Oriental Pink Gin er inspireret af Indonesiens tropiske regnskove, Thailands flydende markeder og de bugnende frugtboder i Malaysia. Og hvordan smager alt det, når det ”koges ned” til gin? Svaret er ”frugtigt”! Rød dragefrugt og hindbær vakuumdestilleres og blandes med et destillat på calamansi, galangarod og 6 mere traditionelle gin-botanicals. Efter destillationen tilsættes litchi og mere hindbær, så resultatet er en helt ny fortolkning af pink gin!
Farve: Rosa.
Duft: Superfrugtig duft af røde bær, citrus, litchi og enebær.
Smagsnoter: Ginnen ligger let på tungen med frugtige og florale noter, bl.a. ingefær, hindbær og peber.
Serveringsforslag: Nyd den 1:2 med en god tonic og en garnish af lime, mynte eller hindbær.
Specifikationer
Producent
Inspireret af et kulinarisk eventyr i Filippinerne, Cambodia, Vietnam og Thailand, skabte de to venner, Tim og Sherwin, Tarsier Spirit. Målet var at lave en gin, der indkapsler hele det sydøstasiatiske smagsunivers. Du forbinder måske nærmere gin med regngrå, britiske hedelandskaber, men når enebærret pludselig får selskab af galangarod, kampot-peber, thai-chili og calamansi, så åbnes døren til en verden af nye smage. Og faktisk er Filippinerne nok det land i verden, der drikker mest gin!
Destillationen foregår i Manchester, hvor Tim og Sherwin behændigt styrer to kobber-pot stills. Al ginnen laves som single shot og kan kategoriseres som London Dry, hvilket bl.a. betyder, at der ikke er tilsat smag, farve eller større mængder sukker.
Selve navnet tarsier refererer til en lille primat med meget store øjne (spøgelsesabe på dansk), som også ses på flaskerne. Den lever kun i Sydøstasien, og da den er udrydningstruet, giver Tarsier Spirit 10% af overskuddet til organisationer som beskytter denne art og dens habitat. Vi tør altså godt love, at ginnen fra Tarsier efterlader en god smag i munden – på mere end én måde.
399,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
