The Modern Monk Riesling Trocken
Smagsnoter
Beskrivelse
Munken på Heyl zu Herrnsheims etiketter er ét de mest ikoniske motiver i den tyske vinverden. Men med over hundrede år i de samme gevandter (han har prydet etiketten siden 1890), er det da på tide med en makeover! The Modern Monk er en tør hvidvin lavet på riesling fra Nierstein i Rheinhessen, som er tappet udelukkende til det danske marked! Og selvom munken er sminket, er vinen noget nær det reneste og ærligste udtryk for Rheinhessen-riesling, du kan finde: frugtig, frisk og spændstig med perfekt balance i syren. Det er ganske enkelt riesling når det er allerbedst!
Farve: Klar med et let strågyldent skær.
Duft: Den helt rigtige duft med friske, mineralske noter af våde sten, masser af citrus (grape, citron), umoden nektarin og – hvis man leder lidt – et let tropisk strejf af passionsfrugt.
Smagsnoter: Flot intensitet, med syre så mundvandet løber, kvæde, lime, citron og faktisk et strejf af sødme, der holder balancen mesterligt.
Serveringsforslag: Nyd den kølig til alt fra stjerneskud og rejemadder til torsk a la meuniére eller smørstegte asparges.
Specifikationer
Producent
Munken på Heyl zu Herrnsheims etiketter repræsenterer firmaets rødder i de religiøse samfund, som dominerede datidens vinlandskab i Tyskland. Vinhuset blev grundlagt i 1561 af munke fra Worms som var på udkig efter et sted at plante deres ranker, og i Nierstein i Rheinessen fandt de de perfekte forhold: masser af sol, moderat nedbør og så det røde bånd af 280 millioner år gammel skifer, kaldet ”der Rote Hang”, som løber gennem grundfjeldet og ved Nierstein når helt op til overfladen, hvor det holder på solens varme til langt ud på natten. Her finder man blandt andet marken Brudersberg, som Heyl zu Herrnsheim har monopol på, og kalder juvelen i deres krone.
Siden 1977 har Heyl zu Herrnsheim været certificeret økologisk, og det næste skridt er biodynamisk produktion.
I 2006 fusionerede huset med et andet vineri, Weingut St. Antony, som blev grundlagt lige efter første verdenskrig af maskinfabrikken MAN SE.
129,00 DKK
Andre har også set på
The Modern Monk Riesling Trocken ØKO
Spar 54,00 DKK Førpris 129,00 DKK
Ofte købt sammen med
