Stallmann-Hiestand Riesling Geierscheiss

2020
75 CL
8,5 %

Smagsnoter

Tropisk frugt
Citrus
Grøn frugt
ingefær
3 af 5
Smag / Krop / Fylde
4 af 5
Syre
3 af 5
Sødme
 På lager online

149,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Stallmann-Hiestand Geierscheiss er en perfekt introduktion til en verden af søde tyske hvidvine. Den er lavet af sent høstede Riesling-druer, hvilket betyder, at druerne har opnået maksimal modenhedsniveau og derved den ypperste aromatiske kompleksitet. Med en lavere alkoholprocent på blot 8,5-vol%, har vinen en restsødme, der får mundvandet til at løbe. Sødmen balanceres flot af Riesling-druens naturligt høje syre og friskhed.

Farve: Lys gul med grønlige nuancer.
Duft: På dens blomsteragtige og tropiske næse blandes antydninger af meget modne hvide ribs med aromaerne af grøn ananas og passionsfrugt.
Smag: På ganen afslører den en behagelig tæthed, der er ekstremt lækker. Det giver en vidunderlig fornemmelse i munden med en søde opvejet af sprøde citruspræg og bitre indslag. Den har en frisk, lang og meget afrundet finish.

Serveringsforslag: Server godt afkølet omkring 5ºC og 7ºC til eksempelvis sashimi eller måske stegt pighvar med braiserede grøntsager!

Specifikationer

Produkttype: Hvidvin
Alkohol %: 8,5
Årgang: 2020
Land: Tyskland
Region: Rheinhessen
Druer: Riesling (100 %)
Number: 15861090
Egne produkter: Yes

Producent

Weingut Stallmann Hiestand
Logo

Vinregionen Rheinhessen er den største af Tysklands 13 vinproducerende regioner. Med beskyttelse fra omkringliggende bakker, Rhinens tempererende indflydelse, lange somre og milde vintre er betingelserne for dyrkning af vindruer i Rheinhessen yderst fordelagtige. Her finder man vinhuset Stallmann-Hiestand, som fremstiller deres vine på gammeldags facon med lang gæring på drueskallerne og lagring på egetræsfade.

Winemaker Christoph Hiestands signatur kan læses i hver eneste dråbe. Hans filosofi bygger på en lille håndfuld kerneprincipper, der skal sikre kvaliteten: streng udbytteregulering, selektiv høst af druer, blid behandling i kælderen og lang gæring. Dernæst giver han vinene så meget plads som muligt til at udvikle sig frit, så hver sort får lov at udtrykke sin individualitet.

Ingen dokumenter vidner nøjagtigt, hvornår herregården blev bygget, men det må have været i midten af ??det 19. århundrede. Vinkælderen indbygget i bjerget er 250 år gammel og med sin næsten konstante temperatur over hele året og et ideelt modningsklima er det et værdifuldt aktiv. En ny bygning på den frodige grund er derfor aldrig kommet på tale. I stedet blev der investeret i at udvide vinpressesalen over hvælvet og derved få plads til den moderne og frem for alt blide druepresse. Den specielle to-etagers konstruktion gør det muligt at undgå traditionelle pumpeprocesser og hjælper således med at bevare værdifulde aromaer i vinen.

Stallmann-Hiestand har intesteret utrolig meget i sine vine, og det kan smages, og teamet er spændte og stolte af at vise deres seneste årgang frem - 2019 var et særligt godt år for vinhuset!

Eisgasse 15, 55278 Uelversheim, Tyskland

Se hele Weingut Stallmann Hiestand's udvalg

 På lager online

149,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med