Serriger Schloss Saarsteiner Riesling Auslese

2019
75 CL
7 %

Smagsnoter

Stenfrugt
Honning
Floral / blomstret
5 af 5
Smag / Krop / Fylde
5 af 5
Syre
5 af 5
Sødme
 På lager online

359,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Et skoleeksempel på sød Saar! Denne auslese er lavet på druer fra marken Serriger Schloss Saarsteiner, som blev høstet sent og med en lille smule ædelråd. Sukkerniveauet i vinen ligger på cirka 110 gram per liter. Cremet, saftig og superintens, med tonsvis af frugt, honning og høj syre til at balancere sødmen.

Farve: Let strågul.
Duft: Eksplosiv duft fyldt med mirabelle, abrikos, akaciehonning og hyld. 
Smagsnoter: Sitrende syre og tæt sødme i flot harmoni. Det er intenst og koncentreret, præcis som det skal være!

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet – fra nu til 2050.

 

Specifikationer

Produkttype: Søde Vine
Alkohol %: 7
Årgang: 2019
Land: Tyskland
Region: Mosel
Druer: Riesling (100 %)
Number: 15724619
Egne produkter: Yes

Producent

Schloss Saarstein
Logo

Historien om Schloss Saarstein er historien om ”a man and his mountain”.
Manden er Christian Ebert. Han er vokset op på slottet, som hans forældre købte 2 år før han blev født. Siden han var 10 år gammel har han hjulpet sin far i marken, og i dag er han vinmager helt ind til benet. Som han selv siger: ”jeg kan kun vin”.

”Bjerget” er Saarstein, en høj top i ét af Mosels mange sving. Her ligger den enklave af sydøstvendte marker, som udgør Serriger Schloss Saarstein, klassificeret som Grosse Lage, og midt i det hele ligger slottet. Navnet Serriger refererer til den nærmest by, Serrig, i det allersydligste Saar. Den prominente placering med udsigt over floden og et hav af riesling har gjort slottet er næsten lige så ikonisk, som vinene derfra! Og ifølge Ebert har den store terrasse set mange gode fester gennem årene…

I gamle dage var der kun 3-4 år hvert årti, der gav nok sukker i druerne til rigtig stor vin. Nu giver de stigende temperaturer lidt bedre chancer for succes, og knap så mange druer bliver solgt til sekt, men det hjælper stadig, at floden slynger sig for foden af ”bjerget” og reflekterer lyset op på markernes sorte skifer. Christian Ebert siger, at hver en vinranke skal kunne se floden, og det kan de på Saarstein.

Schloss Saarstein er et vaskeægte Saar-ikon, og fremhæves af Jancis Robinson som én af regionens bedste producenter, blandt andre stjerner som Egon Müller og Ziliken. 

Weingut Schloss Saarstein Christian Ebert 54455 Serrig / Saar, Tyskland

Se hele Schloss Saarstein's udvalg

 På lager online

359,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med