Millebuis Montagny Blanc

2017
75 CL
13 %

Smagsnoter

Floral / blomstret
Stenfrugt
Laktiske noter
Nødder
Mineralitet
4 af 5
Smag / Krop / Fylde
2 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
Politiken.dk
star star star star star
 På lager online

159,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Millebuis Montagny Blanc er en hvidvin lavet på 100% Chardonnay fra Côte Chalonnaise i den sydlige del af Bourgogne. I Montagny produceres der stort set udelukkende hvidvin, og hvorfor ikke, når det kan smage så fremragende som dette? Både den alkoholiske samt den malolaktiske gæring foregår på ståltanke, hvorefter vinen ligger en tid på gærresterne for at udvikle mere dybde og kompleksitet.

Farve: Bleg gylden.
Duft: Livlig duft af hvide blomster, hasselnød, citronmelisse, litchi og stenfrugt.
Smagsnoter: Fyldig, silkeblød og uendeligt charmerende vin. Igen stenfrugt (hvid fersken), æble, akacie og hasselnød.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til pandestegt eller dampet hvid fisk, skaldyr eller paella.

Specifikationer

Produkttype: Hvidvin
Alkohol %: 13
Årgang: 2017
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Druer: Chardonnay
Number: 15096010
Egne produkter: Yes

Producent

Millebuis
Logo

Millebuis er et vin-kooperativ med hjemsted i Buxy i Côte Chalonnaise i Bourgogne. Det blev grundlagt af 98 vinavlere i 1931, og var dengang kendt som La Cave des Vignerons de Buxy. Det fælles mål var at dele viden og ressourcer, og skabe rene, stedstypiske vine der reflekterede det mangfoldige terroir i Côte Chalonnaise.

Siden 1977, hvor man fusionerede med La Cave de Saint-Gengoux-le-National, har Millebuis haft marker spredt over hele Côte Chalonnaise og ned i Mâconnais. Og hvilken luksus det er at have adgang til mange forskellige marker med hver sit unikke terroir! De bedste tappes som enkeltmarksvine, men også i ”basisvinene” er der en imponerende kvalitet og personlighed. Under Millebuis-fanen er der i dag 120 stolte, vindyrkende familier. Kooperativer har altid spillet en vigtig rolle i den franske vinproduktion, særligt i Champagne, Rhône, Languedoc, Provence og Medoc. Og hvad er så fordelen ved at slå pjalterne sammen? Det handler både om at dele viden og ekspertise, men også faciliteter til vinifikation, aftapning og lager. At dele udgifterne til dyrt maskineri, kælder, marketing osv. kan være altafgørende for en lille vinproducent. Fordelene er mange, og ulemperne få. Det estimeres, at op mod halvdelen af Frankrigs vin kommer fra kooperativer.

Med sine mange medlemmer laver Millebuis vine lige fra det regionale niveau til Villages og flotte Premier Cru’er som fx monopol-marken Clos Marceaux i Givry. Det er ingen hemmelighed, at kvalitetsvine fra Bourgogne tit gør lidt ekstra ondt i tegnebogen – derfor er vi enormt glade for, at have fundet noget så sjældent, som et Bourgogne-hus med ”value-for-money” helt i top!

Cave des Vignerons de Buxy 2 route de Chalon 71390 Buxy

Se hele Millebuis's udvalg

Anmeldelser

Politiken.dk"Frisk vin i rank stil [...]. Tør og stram afslutning med lidt mere tyngde end chablis. Men fin erstatning; i det hele taget en dejlig vin." - Politiken.dk (testet som Chablis erstatning)
 På lager online

159,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Andre har også set på

Ofte købt sammen med