Maibachfarm Weissburgunder ØKO

Beskrivelse

Maibachfarm Weissburgunder Gutswein er en økologisk hvidvin fra det lillebitte vinområde Ahr, ikke så langt fra Bonn. Her eksemplificeres perfekt Maibachfarms motto ”Klasse statt Masse” – Kvalitet i stedet for kvantitet. Dette er pinot blanc af meget høj klasse! Det er en strålende eksponent for druens kvaliteter med friskhed og drikkeglæde i højsædet, men lige lidt rundere og fyldigere end de fleste basis riesling'er uden overhovedet at gå på kompromis med netop friskheden og balancen.

Farve: Lys strågul med grønne reflekser
Duft: Intens, løftet næse med frugt af den friske slags som fx grønne æbler, citrus og fersken med en lille note af mynte.
Smagsnoter: Intens og forfriskende, hvor noterne fra duften går igen; grønne æbler, citrus og fersken. Eftersmagen er lang og frisk i sperfekt balance med yderligere indslag af Ahr-dalens "granittede" mineralitet.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet som apéritif eller til lettere retter som fx lys fisk eller høns i asparges