Ines Lauverjat Sancerre Blanc

2020
75 CL
13,5 %

Smagsnoter

Grøn frugt
Citrus
Floral / blomstret
3 af 5
Smag / Krop / Fylde
3 af 5
Syre
1 af 5
Sødme
 På lager online

219,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker

Beskrivelse

Da Inès Lauverjat fik muligheden for at overtage en lille vingård i «les Rossignols» ved hendes hjemby, Menetou-Râtel, tog hun chancen! I samarbejde med sin familie overtog hun tøjlerne i den virkelig gamle og ødelagte vingård. 2,5 hektar: 0,2 ha er rød og 0,28 ha gamle hvide vinstokke fra 1947.

Denne Sancerre Blanc består, traditionen tro, af 100 % Sauvignon Blanc, delvist håndhøstet og presset umiddelbart efter høsten. Temperaturregulleret fermentering finder sted i 2 til 3 uger i rustfrit stål. Cirka 7 måneder lagres vinen på bermen med særlig opmærksomhed på oxydation.

Farve: Strågul med grønligt skær.
Duft: Frisk duft af citrus og grønne pærer.
Smag: En frugtig karakter med florale noter og smag af stenfrugt og citronskal.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet til gedeost, fisk og skaldyr eller grøntsagsretter med urter, squash, blomkål og bønner.

Specifikationer

Produkttype: Hvidvin
Alkohol %: 13,5
Årgang: 2020
Land: Frankrig
Region: Loire
Druer: Sauvignon Blanc (100 %)
Number: 15034020
Egne produkter: Yes

Producent

Domaine Ines Lauverjat
Logo

Inès Lauverjat grundlagde sit domæne i 2017, da hun kun var 23 år gammel. Hun kommer fra en familie af vinproducenter i Sancerre.
Som teenager troede hun ikke, at landbrugslivet var noget for hende, men hendes oplevelser i løbet af sin uddannelse på handelshøjskolen i London, og sin praktik i et vinimportfirm udløste alligevel en forandring i hjertet. Med nyopdaget begejstring besluttede hun sig for at fortsætte sine vinbrugsstudier i Beaune.

I 2017 kunne hun købe en lille 2,5 hektar stor vingård, Les Rossignols, i sin landsby, Menetou-Ratel. Med hjælp fra sine forældre genplantede Inès de fleste vinstokke, mens hun også byggede sin egen kælder. På ejendommen fandtes en 0,28 ha sektion af Sauvignon Blanc vinstokke, som Inès lod stå, da disse blev plantet i 1947 og stadig fremstiller smuk, koncentreret frugt. Det er disse gamle stokke, der er kilden til hendes forbløffende Vieilles Vignes de 1947 Sancerre.

Menetou-Râtel, Frankrig

Se hele Domaine Ines Lauverjat's udvalg

 På lager online

219,00 DKK

  • Leveringtid 1 - 3 hverdage
  • Fragtfri levering Køb for min. 500,-
  • Afhent gratis i vores butikker