Gabel Weissburgunder ØKO
Beskrivelse
Weingut Gabels Weissburgunder er en frisk, sprød og harmonisk vin på druen Weissburgunder (andre steder kaldet Pinot Blanc) – et strålende eksempel på hvorfor druen er så afholdt i dette hjørne af vinverdenen. Med sin saftighed og svirpende syre, perfekt balanceret af en elegant frugtsødme, er det svært ikke at føle sig henført til lange lyse sommeraftner.
Farve: Grønlig gylden.
Duft: Pære, kvæde og behagelige grønne noter af græs og urter.
Smagsnoter: Saftig og læskende, med en fin balance mellem sødme og syre.
Serveringsforslag: Nydes afkølet til lette sommerretter. Prøv den fx til en salat med pære, valnødder og varm gedeost.
Specifikationer
Producent
Weingut Gabel er grundlagt helt tilbage i 1655 af tyroleren Caspar Gabel, som kom til Pfalz for at hjælpe med genopbygningen af området efter Trediveårskrigen. I dag er 13. generation, Lisa og Oliver Gabel, ved roret. Som en hommage til deres emigrerende forfader har de plantet et par marker med den sydtyrolske drue, Lagrein.
Weingut Gabel arbejder med 21 hektar vinmarker fordelt omkring den højtbeliggende by, Herxheim am Berg (den højeste by på den tyske vinrute), og deres fokus ligger mestendels på Riesling og burgundiske druer.
I vineriet bruges fortrinsvist egetræsfade, som har mere end 100 år på bagen, og som bevirker en skånsom mikrooxidation uden uønskede træ-aromaer. Enkelte vine lagres på mindre fade af ny eg.
119,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med