Beskrivelse
Som Sancerre men til det halve af prisen! Domaine du Cleray Sauvignon kommer fra den vestlige del af Loire, næsten helt ude hvor Loire-floden munder ud i Atlanterhavet. Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc og gæret køligt på ståltanke for at bevare friskheden. Energisk, sprød og saftig: det er den oplagte sommervin – et perfekt glas til lette skaldyrs- og fiskeretter eller bare til at nyde på terrassen.
Farve: Ganske let gylden med grønligt skær.
Duft: Slank og frisk, nærmest opkvikkende duft af stikkelsbær, grønt æble, citronskal og lime.
Smagsnoter: Ren og livlig syre, masser af citrus, hvide blomster, æble og mineralitet.
Serveringsforslag: Nyd den kølig til lette fiskeretter eller frisk gedeost.
Specifikationer
Producent
Château du Cléray-Sauvion ligger tæt ved byen Nantes i den vestlige del af Loire-dalen, ud mod Atlanterhavet. Firmaet blev stiftet i 1935 af Ernest Sauvion, men selv slottet med de dybe, hvælvede kældre er én af de ældste ejendomme i Muscadet Sèvre-et-Maine. Vingården råder over 95 hektarer marker, og de er primært tilplantet med områdets nok mest kendetegnende drue, Melon de Bourgogne, men også Gros-Plant, Chardonnay og selvfølgelig Sauvignon Blanc, som dominerer landskabet længere mod øst i Sancerre. Jordbunden er præget af kisel, ler og skifer, og dette terroir er med til at give sprøde og mineralske vine.
Anmeldelser
119,00 DKK
