Beskrivelse
Den smidige, florale og udtryksfulde En Amont fra De Boisseyt er et flot eksempel på, at der også findes vidunderlig viognier udenfor Condrieu. Til En Amont bruges manuelt høstede druer (100% viognier) fra relativt unge stokke (10 år i gennemsnit) på marker i Chavanay hvor jorden har et højt indhold af granit og kalk. Vinen gærer på franske barriques med deres naturlige gær, og ligger så 6 måneder på fad inden den tappes.
Farve: Let gylden.
Duft: Meget aromatisk og indbydende duft af gule frugter, hvide blomster i juni og et touch af citrus.
Smagsnoter: Raffineret, floral og stenfrugtspræget, med fløjlsblød syre og en lang eftersmag.
Serveringsforslag: Nyd den afkølet, fx til kammuslinger eller grillet fisk
Specifikationer
Producent
Domaine de Boisseyt ligger i Chavanay i det nordlige Rhône. Ejendommen er formentlig områdets ældste: den nævnes første gang på skrift i 1343! I dag dyrker Boisseyt 11 hektarer fordelt på St. Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône og prestigefulde parceller i Côte Rôtie.
Siden 1797 – i 6 generationer – har ejendommen været på den samme families hænder, men i 2017 overtog Romain Decelle styringen på Domaine de Boisseyt. Han har erfaring fra Bordeaux og Bourgogne, og er i øvrigt også fra en vinmagerfamilie, særligt kendt fra bourgognehuset Decelle et fils, så der spås en lys fremtid for Boisseyt.
149,00 DKK
Andre har også set på
Ofte købt sammen med
