Photo 1: Tomas

#RememberingTomas

En råkold januaraften i 2016 besøgte Tomas Estes Aarhus for at holde en tequila-smagning sammen med sin søn, Jesse. Tomas er lidt af en legende i tequilakender-kredse, men i Danmark er de kredse små, og det krævede lidt benarbejde at sælge billetterne til de dengang tequila-skeptiske aarhusianere. Heldigvis lykkedes det, og da smagningen var ovre, kendte samtlige deltagere navnet Tomas Estes, for han var en gudsbenådet formidler, der kunne fange opmærksomheden og tænde nysgerrigheden i hvem som helst. Mere overraskende var det dog, at Tomas også kendte navnene på alle deltagerne! Kan du forestille dig det? Jetlagged og sprogligt på seriøs udebane, gav Tomas sig stadig tid til at hilse på hver af de 30 deltagere og lære deres navne.

Tomas havde en stor passion for tequila, men det var altid tydeligt, at hans passion for mennesker var endnu større. Efter at have talt med Tomas i 15 minutter, følte du, at I havde kendt hinanden i 15 år.

Hans store viden, frisind og ægte nysgerrighed gjorde ham til en mentor for mange i vores branche.

Salud, Tomas!

Tomas Estes døde 75 år gammel i sit hjem i Oregon d. 25. april 2021.

Tomas åbnede Café Pacifico i 1976 i Amsterdam, som én af Europas første mexicanske restauranter, og senere også steder i London, Paris, Køln, Milano, Sydney.

I 2002 blev han udnævnt til officiel Ambassadør for Tequila.

I 2008 grundlagde han Tequila Ocho sammen med Carlos Camarena.

I 2012 udgav han bogen The Tequila Ambassador.

TILMELD DIG JUULS VIN & SPIRITUS NYHEDSBREV OG GÅ IKKE GLIP AF SPÆNDENDE NYHEDER, INFORMATION OM EVENTS OG EN MASSE GODE TILBUD.