Ledaig Isle of Mull Ping 4
Destilleriet kan dateres tilbage til 1798 under navnet Ledaig. Frem til 1930, hvor destilleriet lukker, blev der destilleret under mange forskellige ejere. I 1972 får destilleriet nye ejere og der produceres igen en kraftig tørveholdig malt under navnet Ledaig fremtil 1975, hvor destilleriet lukker igen. Destilleriet finder nye ejere i 1989 og skifter samtidigt navn til Tobermory. I dag produceres der en ikke tørvet malt under navnet Tobermory og en tørvet malt under navnet Ledaig.

Vores PING serie kommer til at bestå af 4 enkelt fads aftapninger alle fra 1970'erne, specielt aftappet til Juuls Vinhandel, i løbet af forår, sommer, efterår og vinter 2005.
Whiskyerne lanceres i anledning af Michael Madsens 30 års jubilæum i vin- og spiritus branchen.

PING 1 - 1972 Ardbeg - Islay
PING 2 - 1977 Highland Park - Orkney.
PING 3 - 1972 Speymalt Macallan.
PING 4 - Ledaig 1973-Mull.
1973

Fadtype: Hogshead.
Distillations år:  1973
Tappeår: 2005
Tappet direkte fra fad ved styrke:  53,0%
Antal Flasker:  114
Aftapper: Chieftain's Choice, Ian Macleod.

Farve: Lys gylden mahogni.

Duft: Kraftig muskuløs næse, med god sødme og let røg og saltpræg.

Smag: Voldsom eksplosion af tørv, salt og lidt orange. Whiskyen er utrolig fed og vedvarende i munden.Tørven og det let metalliskesalt (Kobber?) stikker og bedøver mundhulen på en indsmigrende måde. Smagen ebber mget langsomtud og præges af egetræ, blid sherrysødme, og fremfor alt tørv.

 Note:  Der en utrolig fin balance mellem røg, sødme og fadkarakter i denne whisky. Tørveniveauet er meget højt og findes kun i gamle aftapninger af Ledaig, destilleret i perioden fra 1972 til 1975.

Leveres i en elegant trækiste.
 Put i kurv
Kilde: www.juuls.dk/get/19112.html. Udskrevet d. 9.09.2010