På de forblæste øer langs Skotlands forrevne kyster produceres noget af det mest spændende og velsmagende whisky verden har set. Fra Orkney i nord går turen ned langs den barske vestkyst. Undervejs passerer man Skye, Mull, Jura, Islay og til sidst Arran. En lille ø, gemt af vejen i smult vande mellem halvøen Kintyre, med den i whiskykredse så kendte Campbeltown, og det skotske hovedland.

På Orkney findes destillerierne Highland Park og Scapa, kun med få hundrede meters afstand. Trods den tætte beliggenhed ligner de to destillerier overhovedet ikke hinanden. Hvor highland park er elegant, smagsfuld med noter af honning, lyng og tørv er Scapa mere maltet, mild og indsmigrende.

Længere nede af vestkysten kommer øen Sky hvor destilleriet Talisker ligger. Kendetegnet ved tørvene smag, duften af tang, salt, peber og en dejlig afrundet sødme der binder det hele sammen.

Længere sydpå ligger Mull. Her findes det knap så kendte destilleri Tobermory (Ledaig). Whiskyen er stadig med nuancer af røg og den umiskendelige salte smag, men her i mere afdæmpede versioner.

Syd for Mull, ligger Isle of Jura. Her findes destilleriet af samme navn men helt anden smag. Isle of Jura er blød og nem, helt uden noter af røg, tørv og hvad der ellers kendetegner de gense ø whiskyer. Minder en smugle om whiskyen fra lowland.

Efter Jura kommer Islay, der nok er det mest kendte af ø whiskyen. Her er mange destillerier som kan ses mere om her.

Til sidst findes øen Arran, hvor destilleriet, igen af samme navn, startede i 1995 med at destillere whisky. Meget smagsfuld og kraftig whisky, men uden noter af røg.