Farve: Varm valnød.

Næse: Maltet med god fylde og sødmefuld sommer frugt. Citrus, hvide Marengskys og marcipan – chokoladekonfekt med nøddeknas. Blød smørkaramel, isvaffel guf og tørt krydderi.

Smag: Så kommer Springbank karakteren med et brag. Saltet, olien og den bløde tørv er overalt i munden. Efter det første angreb er overstået kommer honning, vanilje og karamelsauce. På toppen af det hele fornemmes sød tropisk frugt og lidt brunt knasende strøsukker. Eftersmagen ebber langsomt ud i lidt salt og tørv.

Kommentar: Utroligt af denne whisky kun er otte år gammel. De små fade på 50 og 100 liter har givet whisky en modenhed og karakter langt ud over otte år. Lad os håbe der kommer mere af disse godbidder fra Springbank!