Farve: Gylden dessertvin.

Duft: Friske saftige grønne æbler. Herefter mundvands fremkaldende søde pæresaft og vanilje.

Smag: Skøn frugtskål med æblecider, citronsorbet og kiwi. Så kommer knassende sprøde marengs, vanilje og snert af marcipan. Afslutningen er let og sprød og ganske blød.

Kommentar: Denne Robert Burns aftapning fra Arran er ideel som aperitif eller akkompagneret af dessert og konfekt. Kan eventuelt erstatte et godt glas Calvados.