Vindistrikterne omkring Setúbal ligger smukt ud til kysten syd for Lissabon.
Det er herfra de berømte søde hedvine, Moscatel du Setúbal, produceres.
Vinene er lavet på en eller flere varianter af Moscateldruen, som i øvrigt kaldes Muscat i andre lande.

Hedvinene fra Moscatel de Setúbal er berømt for deres søde karakter. Vinenes kulør varierer, alt efter alderen, fra ravgylden til næsten sort. Smagen kendetegnes af silkeblød honning med fine orange og rosinundertoner. De ældre vine har yderligere en rig karakter af nøder og kan være let røgede eller brankede i duften og smagen.

Druerne kværnes hurtigt efter høsten til en grød, som kun får lov at gære i ganske kort tid. Herefter tilsættes vinsprit indtil ”vin-grøden” har en alkoholstyrke på omkring 18 % vol. Restsukker indholdet er højt omkring 9 – 10 %. Macérationsperioden er herefter lang og den store kontakt mellem skaller og druemost giver vinene en utrolig intens aroma og karakter.