Ypióca er Brasiliens største producent af Cachaça fra egne sukkerørsmarker. Virksomheden blev grundlagt i 1846 og var dengang ligesåvel som i dag en virksomhed med hjertet på rette plads.

Ypióca beskæftiger ca. 15.000 ansatte, hvoraf 5.000 udelukkende arbejder hjemmefra og producerer de håndlavede 'fletcovers' til flaskerne, som kendetegner Ypióca.

Ypióca`s 'fletcovers' på flaskerne er i dag et kendt varemærke verden over ligesom tusindvis af turister årligt besøger Ypióca`s Cachaça museum, hvor man bl.a kan opleve verdens største trætønde, der bruges til lagring af Cachaça.