Farve: Dyb nøddebrun sirup.

Duft: Duften er stærkt præget af de ristede Oloroso sherryfade. Rig og krydret mørk sherry og havsalt er det første der rammer næsen.  En fyldig aroma bestående af nysavet ædelt træ, ristet toastbrød med smør og pandekager med mørk sirup breder sig massivt. En herlig blød og fed parfume af sød vin og syltede frugter spreder sig herefter. Gammel Tawny portvin, orange og søde røde bær runder duften af. Lidt bivoks fornemmes til sidst.

Smag: Springbank 1997 Batch # 1 er utrolig rig på smag. Søde brændte egefade, tørrede ferskner, citrus og salt, samt sæsonens sidste mørke honning for bare at nævne nogle få smagsindtryk. Whiskyen har en god fylde og koncentration, og er ganske livlig i munden. Eftersmagen er sødmefuld og røget/tørvet. Oloroso sherry, egetræ og karamel maler munden med en rig tyk smag. Ganske lang og varmende finish.

Kommentar: Whiskyen er enormt imponerende og karakterfuld. Smagen og alkoholen er fantastisk integreret i hinanden og ikke til at skille ad.
Stuart Robertson og Frank McHardy fra Springbank har kombineret deres mange års erfaring, og ikke mindst næser, for at vælge fadene til denne nye Springbank Vintage aftapning.