Farve: Gylden lynghonning.

Duft: En tæt og cremet duft af sirup rammer næsen. Grøn frugt, kakao, frisksavet egetræ og vanille kilder behageligt i næsen. Efter lidt tid fornemmes en diskret hvid røg.

Smag: En skøn smag af sirup, søde frugtbolcher og prikkende egetræ dækker munden. Herefter bliver smagen let tør, med indslag af råmarcipan og knuste peberkorn. I eftersmagen fornemmes tanninen fra de friske egefade, en let hvid røg, sammen med marcipan - vanille sødme. 

Kommentar: På trods af den unge alder er der tale om en kæmpe whisky oplevelse. Den tyske maltwhisky har sin helt egen stil, men har enkelte karaktertræk hen mod de mere tørre amerikanske Bourbons og Rye whiskies, samt aromatiske skotske Speyside malts.

Bygmalten bliver tørret vha. af varmen fra ulmende birketræ, hvilket bevirker whiskyen får en behagelig og let aromatisk røget karakter.