Destilleriet blev opført i 1812 af Peter Brown og var oprindeligt en del herresæderne Moray og Banfshirre. Destilleriet er opkaldt efter hjemstedet for familien – Linkwood House. Destilleriet blev videreført af Brown’s søn og ombygget i 1870’erne.

En af direktørerne i 1930’erne var af den stærke overbevisning at destilleriets indre og ydre omgivelser havde en afgørende indflydelse på whiskyens karakter og smag. Der var strenge ordrer om, at alt lige fra gamle buler i kedlerne til edderkoppespind ikke måtte forstyrres.

I 1962 og igen i 1971 gennemgik destilleriet en omfattende udvidelse, med to ekstra par destillerings enheder. I dag produceres der Maltwhisky af fremragende kvalitet vha. af tre Washstills og tre Spiritstills. Destilleriet henter sin vand fra floden Loosie.